กระตุ้นความต้องการของลูกค้า ร้านอาหาร ด้วยการจัดการรายการอย่างฉลาด

ในฐานะเจ้าของร้านอาหารคุณอาจรวบรวมที่อยู่อีเมลของลูกค้าอยู่แล้ว แต่คุณใช้ Email Marketing ให้เต็มศักยภาพหรือไม่? นั่นคือรายการของคุณมีการเติบโตอย่างรวดเร็วเท่าที่คุณจะเป็นได้หรือไม่? คุณกำลังส่งอีเมลที่ลูกค้าต้องการ? และคุณแบ่งกลุ่มผู้อ่านของคุณเพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มต่างๆหรือไม่? เมื่อคุณใช้การจัดการรายชื่ออีเมลคุณจะทำให้ลูกค้าต้องใช้บริการของคุณ

นี่คือวิธีใช้ประโยชน์จากการจัดการรายการอย่างฉลาดที่ร้านอาหารของคุณ

ขยายรายการอีเมลของคุณ

ขั้นตอนแรกในการเป็นนักการตลาดด้านอีเมล ที่มีความเข้าใจ คือ การเพิ่มจำนวนผู้ติดตามของคุณ มี 6 วิธีในการทำเช่นนั้น ในระหว่างขั้นตอนการลงชื่อสมัครใช้ อย่าลังเลที่จะถามลูกค้าเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาสนใจ (เช่น เครื่องดื่มพิเศษ กิจกรรมส่วนตัว ฯลฯ ) ที่จะช่วยให้คุณแบ่งกลุ่มผู้อ่านเหล่านั้นในภายหลัง

1. ขอที่อยู่อีเมลในเช็คและใบเสร็จรับเงินของคุณ

2. วางแผ่นลงทะเบียนไว้ข้างๆตู้เก็บเงินสดและพื้นที่เก็บของเพื่อสั่งซื้อ

3. เพิ่มช่องลงชื่อสมัครใช้ในส่วนหัวของหน้าเว็บทั้งหมดทำให้ผู้เข้าชมสามารถเลือกรับข่าวสารและข่าวสารได้โดยง่าย

4. เพิ่มฟอร์มการติดต่อที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในเว็บไซต์ของคุณซึ่งอาจจะปรากฏในหน้ากิจกรรมซึ่งจะแจ้งให้ผู้เข้าชมส่งข้อมูลการติดต่อและข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับตัวเอง

5. ใช้ Wi-Fi เป็นประตูสำหรับผู้เยี่ยมชมโดยกำหนดให้ลูกค้าส่งที่อยู่อีเมลของตน (และสมัครรับจดหมายของคุณ) เพื่อเข้าถึง

6. สร้างหน้า Landing Page ที่ออกแบบมาเพื่อรวบรวมข้อมูลการติดต่อและใช้สื่อโซเชียลเพื่อนำผู้ติดตามไปใช้

ลิ้มรสเคล็ดลับการแบ่งส่วนเหล่านี้

เมื่อคุณมีรายชื่ออีเมลที่มีขนาดใหญ่พอที่จะแบ่งส่วนได้ถึงเวลาที่จะคิดถึงวิธีที่ดีที่สุดในการแบ่งลูกค้าเหล่านั้น การแบ่งส่วนรายชื่ออีเมล – นั่นคือการเก็บรายชื่อผู้ติดต่อลงในหมวดหมู่ตามข้อมูลประชากรลักษณะนิสัยการซื้อและการตั้งค่า ช่วยให้กลยุทธ์มากขึ้น ในวิธีการตลาดธุรกิจให้กับผู้อ่านของพวกเขา ผลการศึกษาในปี พ.ศ. 2558 พบว่าการแบ่งกลุ่มรายการที่เหมาะสมสามารถเพิ่มอัตราการเปิดอีเมลได้สูงสุด 40 เปอร์เซ็นต์โดยมีอัตราการคลิกผ่านเพิ่มขึ้นเช่นกัน เนื่องจากการแบ่งส่วนช่วยให้คุณสร้างแคมเปญอีเมลที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับกลุ่มผู้อ่านแต่ละกลุ่ม ความเกี่ยวข้องมากกว่าความผูกพันมากขึ้น

ต่อไปนี้เป็นวิธีการแบ่งกลุ่มลูกค้าร้านอาหารของคุณ :

ภูมิศาสตร์

นี่เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง หากคุณมีที่ตั้งร้านอาหารมากกว่าหนึ่งแห่ง ลูกค้าในพื้นที่เมือง หรือ ภูมิภาคต่าง ๆ อาจมีความต้องการที่แตกต่างกัน หรือ พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่แตกต่างออกไปและอาจตอบสนองต่อเหตุการณ์ต่างๆ สิ่งที่ทำงานได้สำหรับที่เดียวอาจไม่ประสบความสำเร็จในที่อื่นและในทางกลับกัน ใช้การแบ่งส่วนเพื่อแยกอาหารของคุณออกเป็นกลุ่มตามที่พวกเขาสนับสนุนธุรกิจของคุณและสร้างแคมเปญอีเมลที่พูดคุยกับแต่ละกลุ่ม

ประชากร

อายุ สถานภาพสมรส เพศ และ ปัจจัยทางด้านประชากรศาสตร์อื่น ๆ มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของนักทานอาหาร ข้อมูลเพิ่มเติมที่คุณสามารถรวบรวมได้จากผู้อ่านของคุณดียิ่งขึ้น ตัวอย่าง เช่น ลูกค้าบางรายอาจสนใจผลิตภัณฑ์โรแมนติกมากขึ้นสำหรับวันวาเลนไทน์ ในขณะที่บางคนอาจสนใจเกี่ยวกับงานเลี้ยงวันเกิดของเด็กที่คุณเป็นเจ้าภาพ คนอื่น ๆ อาจต้องการจ้างบริการของคุณสำหรับการจัดเลี้ยงในบ้าน หรือ ชอบที่จะมีส่วนร่วมในข้อเสนอพิเศษสำหรับนกก่อน ลองนึกถึงรูปแบบต่างๆที่คุณให้บริการลูกค้าจากนั้นแบ่งกลุ่มผู้อ่านของคุณขึ้นอยู่กับว่ากลุ่มใดที่มีแนวโน้มที่จะเข้าร่วมในแต่ละกลุ่ม

นิสัยการรับประทานอาหาร

บางทีคุณอาจมีลูกค้าบางราย ที่สนับสนุนร้านอาหารของคุณเฉพาะสำหรับอาหารเช้าและคนอื่น ๆ ที่เข้ามาทำงานในมื้อกลางวันเท่านั้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าลูกค้าในช่วงสุดสัปดาห์ของคุณ แตกต่างจากฐานลูกค้าในวันทำงานของคุณ โดยมีความแปรปรวนสอดคล้องกันในประเภทอาหารและเครื่องดื่มที่สั่งซื้อ คุณอาจมีลูกค้าที่สั่งอาหารเพียงอย่างเดียวและคนอื่น ๆ ที่ทานอาหารเป็นพิเศษลองแบ่งกลุ่มรายชื่ออีเมลของคุณตามการตั้งค่าเหล่านี้ การทำเช่นนี้จะช่วยให้คุณกำหนดเป้าหมายผู้อ่านบางรายเช่นอาหารพิเศษในวันทำงานในขณะที่แจ้งคนอื่น ๆ เกี่ยวกับข้อเสนอพิเศษในช่วงเวลาที่มีความสุขหรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ในช่วงสุดสัปดาห์

ส่งอีเมลที่พวกเขากำลังหิว

ตอนนี้คุณมีรายชื่อที่มีประสิทธิภาพซึ่งคุณสามารถแบ่งได้หลายวิธีไม่ว่าคุณจะส่งอีเมลประเภทใด ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่จะลอง:

• จดหมายข่าวทั่วไป
• งานพิเศษและคำเชิญเข้าร่วมปาร์ตี้
• โปรโมชั่น รับประทานอาหารในร้าน
• คูปองดำเนินการ
• ข้อมูลเกี่ยวกับบริการจัดเลี้ยงหรือการจัดเลี้ยงของคุณ
• ข่าวเกี่ยวกับอาหารตามฤดูกาลพิเศษในช่วงเวลาที่จำกัด

โปรดตรวจสอบ

ไม่เคยสายเกินไปที่จะเริ่มต้นจัดการรายชื่ออีเมลของคุณ การเพิ่มจำนวนผู้ชมของคุณทำให้ผู้ชมของคุณเป็นกลุ่มต่างๆและส่งอีเมลที่พวกเขาต้องการคุณจะตอบสนองความอยากของพวกเขาและทำให้ร้านอาหารของคุณอยู่ในใจของพวกเขา

 

"Email Marketing ควรส่งจากอีเมล 'no-reply' หรือไม่?"